Çölyak Hastaları - Karabük Haber Merkezi https://karabukhabermerkezi.com Karabük hakkında haberler Mon, 26 Aug 2024 21:04:03 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://karabukhabermerkezi.com/wp-content/uploads/2024/07/cropped-fav-32x32.png Çölyak Hastaları - Karabük Haber Merkezi https://karabukhabermerkezi.com 32 32 Çölyak hastalarının besin kaynağı karabuğdayın hasadı başladı https://karabukhabermerkezi.com/colyak-hastalarinin-besin-kaynagi-karabugdayin-hasadi-basladi/ https://karabukhabermerkezi.com/colyak-hastalarinin-besin-kaynagi-karabugdayin-hasadi-basladi/#respond Mon, 26 Aug 2024 21:04:03 +0000 https://karabukhabermerkezi.com/?p=4863 Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde, Mayıs ayında ekilen karabuğdayın hasadı başladı. Çölyak hastalarının besin kaynağı olan karabuğday, çiftçilerin yüzünü güldürüyor. Glüten içermemesi sebebiyle çölyak hastalarının ihtiyaç duyduğu karabuğdayın ...

The post Çölyak hastalarının besin kaynağı karabuğdayın hasadı başladı first appeared on Karabük Haber Merkezi.

]]> Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde, Mayıs ayında ekilen karabuğdayın hasadı başladı. Çölyak hastalarının besin kaynağı olan karabuğday, çiftçilerin yüzünü güldürüyor.

Glüten içermemesi sebebiyle çölyak hastalarının ihtiyaç duyduğu karabuğdayın Kastamonu’daki hasadına başlanıldı. Mayıs ayında çiftçiler tarafından Kastamonu’nun İhsangazi ilçesinde toprakla buluşturulan karabuğday, biçerdöverlerle hasat ediliyor. İlçede karabuğday eken çiftçiler, rekolteden memnun olduklarını ifade ederken, un haline getirilen karabuğdayın ülke genelindeki çölyak hastalarından büyük ilgi gördüğünü kaydetti.

“Çölyak hastaları bize çok soruyordu”

İhsangazi ilçesinde çiftçilik yapan Yasin Ciğerci, karabuğdayı 3 yıl önce deneme amacı ile ektiklerini belirterek, “Mayıs ayında toprakla buluşturduğumuz karabuğdayın hasadını yapıyoruz. Bu buğday normal buğday gibi değil, yapısı biraz daha farklı. Kuzugiller familyasında olduğu için buğday demiyoruz. Şu an hasadını yapıyoruz. Normal buğdaydan görünüşü de çok farklı. Havaların soğuk gitmesi sebebiyle Mayıs’ın ikinci haftasında yapabilmiştik. Özellikle bu karabuğdayı çölyak hastaları bize çok soruyordu, ‘nasıl temin ederiz’ diyorlardı. Biz de yaptığımız araştırmalardan sonra ekmeye karar verdik. Bunu taş değirmenimizde un haline getirerek Türkiye’nin tüm şehirlerine gönderiyoruz” dedi.

The post Çölyak hastalarının besin kaynağı karabuğdayın hasadı başladı first appeared on Karabük Haber Merkezi.

]]> https://karabukhabermerkezi.com/colyak-hastalarinin-besin-kaynagi-karabugdayin-hasadi-basladi/feed/ 0