Bal - Karabük Haber Merkezi

Balı fazla kaçıran kedi kendinden geçti

İhlas Haber Ajansı — Sun, 01 Sep 2024 21:33:03 +0000

Rize’nin Çayeli ilçesinde sahibinin yediği baldan yiyen kedi kendinden geçti. O anlar cep telefonu kamerası ile kaydedildi.

Rize’nin Çayeli ilçesine bağlı Büyükköy beldesinde bir markette kahvaltı yapan Süleyman Okuyan’a ait ’Duman’ isimli kedi Okuyan’ın dalgınlığından istifade ederek bir miktar bal yedi. Yediği balın ardından kendinden geçen kedisini gören Okuyan, hemen kedisini sandalyeye oturttu. Sandalyeye oturan kedisini kendine getirmeye çalışan Okuyan’ın o anları cep telefonu kamerası ile anbean kaydedildi.

Bir süre baygınlık geçiren kedi sonrasında normale döndü. Videoyu çeken arkadaşının soruları üzerine cevap veren Okuyan “200 grama yakın bal yedi. Normal Erzurum Ova balı yedi. 4 saatin üzerine biraz canlandı, hareket etmeye başladı” ifadelerini kullandı.

Kedinin görüntüsü deli bal yiyince fenalaşan ayı yavrusunu hatırlattı

Sosyal medyada da paylaşılan video kısa sürede ilgi gördü. Kedinin bal yedikten sonra bu hale dönmesi akıllara Düzce’de deli bal yedikten sonra kamyonet kasasında fenalaşan ayı yavrusunu akıllara getirdi.

“Bugün biraz kaçamak yaptı ve bal yedi”

Sosyal medyada paylaşılan videonun ardından bir açıklama yapan Süleyman Okuyan, kedisinin sağlık durumunun iyi olduğunu belirterek, “Bir yanlış anlaşılma oldu. Şu anda kedimizin durumu iyi. Bugün biraz kaçamak yaptı ve bal yedi. Ona da dokundu. Şu an da sağlık durumu gayet iyi. Biz oynamaya devam ediyoruz” ifadelerini kullandı.

The post Balı fazla kaçıran kedi kendinden geçti first appeared on Karabük Haber Merkezi.

Anzer Balı’nda sağım tamamlandı

İhlas Haber Ajansı — Thu, 29 Aug 2024 21:10:03 +0000

Rize’nin coğrafi işaretli dünyaca ünlü ürünü olan Anzer Balı’nın sağımları tamamlanırken, sağımı gerçekleştirilen ballar tescillenmek üzere tahlile gönderilecek.

40’ı endemik olmak üzere 400’ü aşkın çiçek türünden 2 bin 300 rakımdaki Anzer Yaylası’nda üretimi gerçekleştiren Anzer Balları’nın sağım işlemleri tamamlandı. Sağım işlemleri tamamlanan ballar, hakiki Anzer Balı olup olmadığının öğrenilmesi için Hacettepe Üniversitesine tahlile gönderilecek. Hakiki Anzer Balı olan balların dolumlarının gerçekleştirilmesinin ardından bu sezonun ilk balları raflarda satışa sunulacak. Bu yıl Anzer Balının kilogram fiyatı 4 bin TL’den satışa çıkarıldı. Anzer balı, hem yurt içinden hem de yurt dışından oldukça talep görüyor.

Sağımları yapıla balların tahlile gönderileceğini ifade eden Anzer Ballıköy Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Muzaffer Deniz, “Şimdi tabii ki kovanlarımıza baktığımız zaman yani yayla normal bir sezon olduğu görülmektedir. Yani ortalama bir kovandan 3 kilonun üzerinde bal var. Bazı kovanlarda da 3-5 kilogramdan daha yüksek miktarda bal var. Anzer Yaylası’ndan bu sene 2024-2025 sezonu için Anzer Balı’nın bir kilogram fiyatını 4 bin TL olarak belirlemiştir. Yarım kilosu 2 bin TL iken 250 gramı da bin TL üzerinden satışa çıkarılacaktır. Tabii ki bal sağımı işlemi yapıldıktan sonra Tarım ve Orman Bakanlığı Anzer Balları’nı bir depoda barındırarak, oradan numune işlemleri alınarak Hacettepe Üniversitesi Fen Fakültesi Bölümüne gönderilecektir. Orada ’Anzer florasına bu ballar uygun mu değil mi?’ diye tahlil edilecek. Tahlil yapıldıktan sonra Tarım ve Orman Bakanlığı nezdinde Rize Arıcılar Birliği denetiminde ve Rize Tarım ve Orman İl Müdürlüğü denetiminde Anzer Balları’nın dolumları coğrafi işaretli olarak yapılacaktır” ifadelerini kullandı.

“Bu yıl 7-10 ton arasında bir toplam bal olacağı kanaatini taşıyoruz”

Yurt dışından da Anzer balına rağbet olduğunu belirten Muzaffer Deniz, “Tahmini olarak 7 tonun üzerinde bir bal bekliyoruz. Bu yıl 7-10 ton arasında bir toplam bal olacağı kanaatini taşıyoruz. Anzer Balı coğrafi işareti olarak coğrafi tescil logosuyla teşhirlenmiş olan bir üründür. O nedenle hakiki ve gerçek Anzer Balı almak isteyen müşterilerimiz kesinlikle coğrafi patentli, üzerinde seri numarası olan balları almalıdır. Bu şekilde olan balı almalarını kendilerine tavsiye ediyoruz. Anzer Balı pahalı bir bal olması sebebiyle bunun haliyle sahtesi piyasada maalesef çok fazla bir miktarda var. Onun için coğrafi patentli alınan ürünler gerçek Anzer Balı’dır. Bizim tercihimiz kesinlikle öncelikle kendi insanımızdır. İngiltere, Fransa, Almanya, İsveç, Finlandiya, İskoçya ve hatta Japonya var. Son yıllarda da dediğim gibi Arap ülkelerinden, Birleşik Arap Emirlikleri, Dubai, Suudi Arabistan, Katar buralardan da Anzer balığı yoğun talebi bizde gelmektedir ama maalesef tabii ki çok fazla bal olmadığı için her yere yetişmemiz mümkün değil” şeklinde konuştu.

The post Anzer Balı’nda sağım tamamlandı first appeared on Karabük Haber Merkezi.

Anzer ballarının referansı alındı

İhlas Haber Ajansı — Sun, 11 Aug 2024 21:14:09 +0000

Rize’nin coğrafi işaretli ürünü olan Anzer balında hakiki olup olmadığı artık yayladaki çiçeklerin listesi ile değil referanslı kovan ile belirlenecek.

Bu yıla kadar Anzerli arıcılar ballarının sağımını gerçekleştirdikten sonra kooperatifleri ve Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğü aracılığı ile tahlil edilmesi için Hacettepe Üniversitesi Arı ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürlüğü’ne gönderiyordu. Burada laboratuvar ortamında incelenen ballar Anzer’deki çiçek çeşitliliği bakımından inceleniyor ve çıkan rapora göre, Anzer balı olup olmadığına karar veriliyordu. Uygun ballar Rize Tarım ve Orman İl Müdürlüğü tarafından üzerine coğrafi işaret bandrolü vuruluyor, diğer ballar ise işlemsiz sahibine teslim ediliyordu. Bu yıl ise Hacettepe Üniversitesi Arı ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi ile Rize İl Tarım ve Orman Müdürlüğü arasında bir protokol yapıldı. Protokole göre Hacettepe Üniversitesi Anzer’deki bal üretiminin yoğun olduğu 10 bölgeye kendi kovanlarını 1 ay sonra açmak için kurarak mühürledi. Kendi kovanlarındaki referans ballar sayesinde coğrafi işaretli Anzer balının olup olmadığı tahlil edilecek.

Referans balların sağımı yapıldı

27 Haziran tarihinde Hacettepe Üniversitesi Arı ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Aslı Özkırım, arıcılığın yoğun olduğu 10 bölgeye giderek referans balların alınacağı kovanları mühürledi. Mühürlenen kovanlar bal sağım döneminde açılmak üzere kendi başına bırakıldı. Bal sağım döneminin gelmesi üzerine Prof. Dr. Aslı Özkırım, Anzer yaylasında bulunan mühürlü kovanların yanına giderek mühürlerini tek tek açtırıldı. Açılan kovanlardan alınan peteklerin sağımı yapıldı. Yapılan sağımlar kavanozlara koyulmasının ardından Hacettepe Üniversite’ne götürülmek üzere tekrardan mühürlendi. Üniversitede yapılacak olan çalışmaların neticesinde referans ballar ile Anzerli arıcıların balları tahlil edilecek.

“Ortalama kovan başı 2 kilo civarında rekolte var”

Mühürlü kovanlar sayesinde diğer kovanlarda da ortalama bal miktarının belirlendiğini ifade eden Hacettepe Üniversitesi Arı ve Arı Ürünleri Uygulama ve Araştırma Merkezi Müdürü Prof. Dr. Aslı Özkırım, “Hem Aşağı Anzer hem de Yukarı Anzer’de arıcılığın yoğun yapıldığı 10 mevkii belirledik. Bu 10 mevkide Hacettepe Üniversite’nin de bir kovanı oldu. Bu kovanları mühürledik. Arıcıların bütün kovanlarını mühürlemedik. Ben bir kez mühürleyip gittim. Şimdi bal sağımına geldim. Mühürlemekte şu oluyor. O kovan Hacettepe üniversitesine ait o kovan açılamaz. Mühürleme Tarım ve Orman Bakanlığımıza ait olduğu için Rize İl Tarım ve Orman İl müdürlüğü ile imzaladığımız protokol nedeniyle birlikte çalıştık. Bugünde bal sağımına geldik. Bu sene 10 bölgede kaç kovan olduğunu biliyoruz. Hacettepe de arıcılık yaptığı için ne kadar bal üretildiğini biliyoruz. Mevsime göre bal üretimi değişiyor. Arıcılarımızın yanında olmak amacıyla bizde arıcılık yaptık. Bu referans ballar ile bize gönderdikleri numuneleri her yıl olduğu gibi kendi referans ballarımız ile birlikte analiz edeceğiz. Bu analizler yaklaşık 1 ayı bulur. Bundan sonra her yıl Hacettepe üniversitesi Anzerli arıcılarla bu dağlarda arıcılık yapacak. Onlara sadece laboratuvarda değil dağlarda da yoldaş olacağız. Bal miktarı 10 bölgede rakıma ve mevsime göre değişkenlik gösteriyor. Ortalama kovan başı 2 kilo civarında rekolte var” ifadelerini kullandı.

“Her yıl Hacettepe’nin mühürlü kovanı olacak”

Her yıl Anzer’de Hacettepe’nin mühürlü kovanlarının olacağını belirten Özkırım, “Arılar ve ayılar iklim değişimin en önemli göstergesi olan canlılardır. İkisi de çok etkilenir. Genelde coğrafi işaret çalışmalarında bir yerin balını tanımlarken 5 yıl üst üste flora ve referans bal çalışması yapılır. 5 yılın ortalaması alınır. O beş yılın ortalaması alınır ve daha sonraki yıllar hep o ortalama kullanılır. Bizim geliştirdiğimiz bu yöntem tamamen iklim değişikliğine bağlı. Her yıl Hacettepe’nin mühürlü kovanı olacak. Çünkü her yıl çiçek aynı ama arının ziyaret ettiği çiçek farklılaşıyor. Çünkü nem değişiyor. Sıcaklık değişiyor. İklim değişiyor. Bu da rekolteyi etkiliyor” şeklinde konuştu.

“Anzer balının kalitesinden ve geleceğini ipotek altına almış oluyor”

Anzer Balının yapılan çalışmalarla geleceğe de aktarılmış olacağını söyleyen Anzer Ballıköy muhtarı Remzi Güzel, “Kıymetli hocamız köyümüze gelerek 10 ayrı bölgeye şahit kovan koyarak bu çalışmayı başlatmıştır. Burada amacımız coğrafi işaretli balımızı iler ki yıllara daha iyi taşıyarak Anzer balının kalitesinden ve geleceğini ipotek altına almış oluyor” dedi.

“Balımızın sahtesi çok”

Anzer balının Türkiye’de sahtesinin çok olduğunu yapılan çalışmalarla bu sahte balların önüne geçileceğini dile getiren Anzer Çiçekliköy muhtarı Aslan Arıcan, “Bizim Anzer balımız basit bir bal değil. Daha fazla bir şey yapmamız gerekiyor. Balımızın sahtesi çok. Türkiye’de sahtesi çok fazla. Bu sahteliği önlemek adına bu çalışmalar yapılıyor. Bu uygulamalar çok güzel oluyor” dile getirdi.

The post Anzer ballarının referansı alındı first appeared on Karabük Haber Merkezi.

Ordu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Çiftçi: “Ordu’da çiçek balında yüzde 50 verim kaybı var”

İhlas Haber Ajansı — Tue, 23 Jul 2024 21:41:16 +0000

Türkiye’de en fazla bal üretiminin yapıldığı Ordu’da bal hasat sezonu başladı. Ordu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Akın Çiftçi, 2024 yılı hasat sezonunda çiçek balı üretimi yapan arıcılarda yüzde 50 verim kaybı olduğunu söyledi.

Türkiye genelinde 82 bin birlik üyesi arıcı bulunurken, yaklaşık 300 bin kişi geçimini arıcılık ile sağlıyor. Ordu’da ise 3 bin 500 kayıtlı arıcı ve yaklaşık 10 bin aile bu sektörden geçimini sağlıyor. Ordulu arıcılar tarafından yaklaşık 60 ilde üretimi yapılan ballar Avrupa ülkelerine de ihraç ediliyor.
Gezgin arıcılık ile en fazla üretim yapan Ordulu arıcıların, 2024 yılında çiçek balı üretimi bir önceki yıla göre yüzde 50 azaldı. 2023 yılında 19 bin ton bal üretimi yapılan Ordu’da bu yıl rekoltenin yarı yarı düşmesi bekleniyor. Arıcıların maliyetlerinin göz önünde bulundurularak, fiyatların yükselmesi gerektiği belirtiliyor.
“Çiçek balında yüzde 50 verim kaybı var, kestane balı üretimi iyi”
Ordu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Akın Çiftçi, artık arıcıların bal hasat sezonunun sonlarına yaklaştıklarını belirterek, 2024 yılının arıcılar için çok verimli geçmediğini aktardı. Çiftçi, “Kış mevsimi yok denilecek kadar azdı, yağmurun da az olması nedeniyle bazı bölgelerde yüzde 40-50 oranında verim kaybı var. Kestane balı üreten arıcılarımız az da olsa memnun. Şuan hasat sezonumuz başladı, bundan sonraki süreçte inşallah amacımız yüzde 50 verim kaybıyla birlikte balımızın hak ettiği değere ulaşmasını sağlamak” diye konuştu.
Kestane balı hasadının bittiğini, bundan sonraki süreçte çiçek balı hasadının yapılacağını ve ağustos ayı içerisinde çam balı üretiminin yapılacağını aktaran Çiftçi, kurak havanın arıcıları etkilediğini ifade ederek,
“Arıcılarımızın çok fazla emek ile ürettiği ballar hak ettiği değeri bulmuyor. Maliyetlerimiz son 3 yılda yüzde 700 arttı. İlkbahar ve sonbahar beslemesinde kullandığımız şeker ve bunların nakliye maliyetleri çok arttı. Market raflarında ise ballarımız hak ettiği değerlere ulaşmıyor. Bununla ilgili bakanlığımızdan destek bekliyoruz. NMR cihazının (doğal bal saflık testi) artık sahte balın önüne geçmek için mutlaka kullanılması gerekiyor. Bu konuda bakanlığımızdan destek bekliyoruz.” şeklinde konuştu.
“Arıcılığın sürdürülebilmesi için bir kilogram çiçek balının 180-200 TL olması gerekiyor”
2024 yılında yüzde 50 verim kaybı olduğunu hatırlatarak, bu nedenle arıcıların kullandığı kredilerin mutlaka bir yıl sureyle ertelenmesini talep ettiklerini söyleyen Çiftçi, “Arıcılıkta sürdürülebilirliğin sağlanması için bir kilogram çiçek balının toptan olarak 180-200 liradan satılması gerekiyor. Geçen yıla göre bakıldığında yüzde 50 verim kaybı eklendiği zaman, bu bahsettiğimiz fiyatları da yakalayamazsak arıcılıkta sürdürülebilirliği devam ettirmekte zorlanırız. Ordulu arıcılarımız bu işi gezgin olarak yaptığı ve bal üretimi fazla olduğu için bu fiyat arıcılarımız kurtarır diye düşünüyoruz” ifadelerine yer verdi.
(SK

The post Ordu Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Çiftçi: “Ordu’da çiçek balında yüzde 50 verim kaybı var” first appeared on Karabük Haber Merkezi.