Karabük’ün şifa kaynağı Yenice Ihlamur Balı, 20 Kasım 2025 tarihinde Avrupa Birliği (AB) tarafından resmen tescil edilerek Türkiye’nin AB nezdindeki 43. coğrafi işaretli ürünü oldu. Ürün, Avrupa Birliği Komisyonu tarafından “Menşe Adı” (PDO) kapsamında tescil edildi.
Bu önemli gelişme dolayısıyla Yenice Ihlamur Teras’ta lansman ve çalıştay programı düzenlendi. Programa; Karabük Valisi Sayın Oktay Çağatay, Vali Yardımcısı Kerem Süleyman Yüksel, Yenice Kaymakamı Mert Can Çanga, Yenice Belediye Başkanı Şekip Sertaş Karakaş, Yortan Belediye Başkanı Yılmaz Tiryaki, İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder, Tarımsal ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu Karabük Koordinatörü Emre Akbıyık, Karabük Arıcılar Birliği Başkanı Fuat Alpay, kurum müdürleri, sivil toplum kuruluşu temsilcileri, arıcılar ve basın mensupları katıldı.
Lansmanda bir konuşma yapan Karabük Valisi Çağatay, Yenice Ihlamur Balı’nın Safranbolu Safranı’nın ardından Karabük’ün Avrupa Birliği tarafından tescillenen ikinci ürünü olmasından duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
ValiÇağatay konuşmasında şu ifadelere yer verdi:
“Karabük, tarihi, kültürü, sanayisi ve doğal zenginlikleriyle eşsiz bir coğrafyadır. Bu topraklara adım attığınızda Eskipazar ilçemizde Hadrianopolis Antik Kenti sizi karşılar; ardından Türk sanayisinin öncüsü Kardemir’in izlerini görürsünüz. Karabük’ten kısa bir mesafede ise atalarımızın yadigârı, Osmanlı’nın parmak izi olan Safranbolu yer almaktadır. Ovacık’ın saklı güzellikleri, Eflani’nin ovaları ve gölleriyle bu coğrafya her yönüyle büyük bir zenginlik sunmaktadır.
Böylesine kıymetli bir coğrafyanın doğal sonucu olarak, kendine özgü ve değerli ürünler de ortaya çıkmaktadır. Safranbolu Safranı’nın ardından Yenice Ihlamur Balı’nın da Avrupa Birliği tarafından tescil edilmesi, ilimiz adına büyük bir gurur kaynağıdır. Bu başarının elde edilmesinde emeği geçen arıcılarımıza, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansı’na (BAKKA) ve Tarım ve Orman teşkilatımıza teşekkür ediyorum. Temennimiz, bu değerli ürünümüzün ülkemizden Avrupa’ya ve dünyaya açılarak hak ettiği değeri bulmasıdır.”
Lansmanın ardından başlayan ve iki gün sürecek arıcılık çalıştayında; Hacettepe, Kastamonu, Karabük ve Bingöl üniversitelerinden akademisyenler ile sektör temsilcileri bir araya geldi. Çalıştayda modern üretim teknikleri, arıcılık faaliyetlerinin sürdürülebilirliği ve coğrafi işaretli ürünlerin uluslararası pazarlama stratejileri ele alınıyor.
Program sonunda hazırlanacak sonuç raporunun, Yenice Ihlamur Balı’nın uluslararası marka yolculuğunda önemli bir yol haritası oluşturması hedefleniyor.
