Karabük’ün değerleri arasına bir yenisi daha eklendi. Yenice Ihlamur Balı, Avrupa Birliği’nden aldığı Coğrafi İşaret Tescili (PDO – Protected Designation of Origin) ile uluslararası düzeyde koruma altına alınarak ülkemizin 43. Bal kategorisinde ise 2. tescilli ürünü oldu. Bu önemli tescil, Yenice’nin zengin flora yapısını, temiz doğasını ve geleneksel üretim kültürünü dünya sahnesine taşımış anlamlı bir başarı.
Karabük Valisi Mustafa Yavuz konuyla ilgili yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı: “Yenice Ihlamur Balı’nın Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescili alması, Karabük adına büyük bir gurur ve mutluluktur. Safranbolu Safranı’ndan sonra ilimizin uluslararası alanda tescil edilen ikinci ürünü olan Yenice Ihlamur Balı, hem üreticimizin emeğinin karşılık bulması hem de Karabük’ümüzün marka değerinin yükselmesi açısından son derece kıymetlidir. Yenice’nin ıhlamur kokan ormanlarından sofralarımıza ulaşan bu doğal ürün, artık sadece bir bal değil, bölgenin kültürü, emeği ve doğasıyla bütünleşmiş küresel bir değer hâline gelmiştir. Bu sürece emek veren tüm kurumlarımıza, üreticilerimize ve paydaşlarımıza teşekkür ediyorum. Karabük’ümüze hayırlı olsun.”
Yenice Ihlamur Balı’nı özel kılan etmenler arasında; ilçenin iklim koşulları, engebeli yapısı, geniş alana yayılan gümüşi ve Kafkas ıhlamur türleri, endemik bitkilerle zenginleşen ekosistemi ve bozulmamış orman dokusu öne çıkıyor. Yıllardır doğal yöntemlerle üretilen bu bal, hem aroma hem kalite bakımından Türkiye’nin en nitelikli bal çeşitlerinden biri olarak kabul ediliyor.
Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından 2023 yılında ulusal coğrafi işaret tescili alan Yenice Ihlamur Balı’nın Avrupa Birliği süreci ise Valiliğimiz koordinasyonunda,, Batı Karadeniz Kalkınma Ajansının desteğiyle Yenice Kaymakamlığı tarafından başarıyla yürütülerek 2024 yılında tamamlandı. Böylece Yenice Ihlamur Balı, AB tarafından koruma altına alınan ürünler listesine adını yazdırmayı başardı.
Coğrafi işaretle birlikte Yenice Ihlamur Balı, artık yalnızca yerel bir ürün değil; Karabük’ün doğal zenginliğini temsil eden, dünya pazarlarında tanınırlığı artacak güçlü bir marka değerine dönüşmüştür.
Bu gurur verici gelişme, Karabük’ümüzün tarımsal üretim potansiyeline sunulan uluslararası bir onay niteliği taşırken; bölge ekonomisine, üreticilerimize ve tanıtım faaliyetlerimize de önemli katkılar sağlaması beklenmektedir.
